Viinirypälemehu kotona. Kuinka tehdä vastapuristettua viinirypälemehua - resepti ja valmistus.

Ei ole sattumaa, että luonnollinen viinirypälemehu sisältyy moniin herkullisiin ja terveellisiin cocktaileihin. Voimme puhua viinirypälemehun eduista ja haitoista erittäin pitkään, mutta kaikki ovat ehdottomasti samaa mieltä siitä, että hyödyt ovat paljon suuremmat.

Kuinka tehdä viinirypälemehua kotona? Kuinka säilyttää tuorepuristettu viinirypälemehu ja varastoida se talveksi? Osoittautuu, että sen valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa. Loppujen lopuksi rypälemehun valmistaminen (tai valmistaminen) on melko yksinkertainen toimenpide. Tärkeintä on varata aikaa ja kärsivällisyyttä.

Aloitetaan mehun valmistus ostamalla tai poimimalla rypäleitä. Jos rypäleitä ei käsitelty kemikaaleilla ja ne kasvoivat ekologisesti puhtaalla alueella, niitä ei tarvitse edes pestä.

Lisäksi mehun valmistus voi olla kahta tyyppiä. Ensimmäinen on, jos käytät mehupuristinta. Esimerkiksi tämä.

Tässä tapauksessa erottelemme terveet rypäleet varresta ja lataamme ne mehupuristimeen. Katso seuraavaksi käyttämäsi mehupuristimen ohjeita.

Mutta perheeni ei pidä mehupuristimen mehusta. Siksi siirrytään toiseen menetelmään.

Tällä tavalla valmistettu mehu on hyvin luonnollista, melko tiivistä ja erittäin makeaa. Emme koskaan lisää mehuun sokeria, mutta mehusta tulee niin makeaa ja tiivistä, että talvella purkkia avattaessa se on laimennettava vedellä.

Sinun tarvitsee vain jauhaa viinirypäleet haluamallasi tavalla. Saat mehua ajamalla viinirypäleitä mehupuristimen läpi,

rypäleiden murskaaminen yksinkertaisesti käsilläsi tai jaloillasi - kuten Celentano,

erityisessä puimakoneessa, jossa rypäleet jauhetaan viiniä valmistettaessa, tai lihamyllyssä,

tai niin,

Tai voit tehdä sen tällä tavalla, kuten tämän videon kirjoittaja keksi:

Kun rypäleet ovat jo murskattu ja niistä on valunut mehua, keräämme puristetun mehun ja kaadamme kattilaan ja siivilöidään reilun siivilän läpi. Tämä on ensimmäinen suodatin. Näin puhdistamme mehun kuorista ja muista isoista komponenteista.

Seuraava vaihe on panna vastapuristettua viinirypälemehua sisältävä pannu tuleen ja kiehahtaa. Anna kiehua 3-5 minuuttia keittämisen jälkeen ja kaada keitetty viinirypälemehu puhtaisiin, valmiiksi valmistettuihin purkkeihin tai pulloihin. Nyt kaada mehu hienomman siivilän läpi - tämä on toinen suodatin. Täytetyt purkit (pullot) yläosaan - ruuvaa kannet kiinni. Mehu on valmis!

Kokeile itse, kuinka helppoa on valmistaa viinirypälemehua talveksi tällä tavalla. Rypälemehun säilöntä tällä tavalla on ilo. Ja mikä tärkeintä, mehu on todella luonnollista. Jopa ilman grammaa sokeria.

Voit jopa antaa tätä rypälemehua lapsille tai tehdä cocktailin itsellesi.