Kotikuivatut kirsikat - resepti talveen valmistautumiseen.

Luokat: Kuivatut marjat, Sokeroitu hedelmä

Tunnisteet: Kuivatut kirsikat

Herkullisia kuivattuja kirsikoita, valmistettu kotona hyvin yksinkertaisesti. Katso resepti alta.

Ainekset: kirsikka, sokeria
Aika kirjanmerkkeihin: Kesä

Kuva: Kuivatut kirsikat

Ainekset: 1 kg kirsikoita, 500 g sokeria

Siirapille: 350 g sokeria ja vettä.

Kuinka kokata

Pese kirsikat, poista kivet. Peitä sokerilla ja jätä vuorokausi lämpimään paikkaan (22°C asti). Laita kirsikat kuumaan siirappiin ja keitä 7 minuuttia. Viileä. Valuta siirappi siivilän läpi. Kuivaa marjoja verkkopellillä uunissa 85°C:ssa noin 30 minuuttia. Toista kuivaustoimenpide 2 kertaa. Jätä viikko pimeään paikkaan.

Kuivattuja kirsikoita voidaan käyttää erilaisissa ruoissa, juomissa ja jälkiruoissa. Se on melko maukasta ja normaalikäytössä muistuttaa rusinoita.