Herkullinen aprikoosihillo - epätavallinen resepti aromaattiseen hilloon, joka on valmistettu kivettömistä ja nahattomista aprikooseista.
Aprikoosit ovat alueellamme yleinen hedelmä, ja jokaisella perheellä on oma resepti aprikoosihillosta. Tämän epätavallisen vanhan perheen reseptin opetti minulle äitini ja hänen isoäitinsä. Se on melko yksinkertainen ja kevyt, mutta talvella voit nauttia siitä itse ja hemmotella vieraita aromaattisella aprikoosihillolla.
Kuvaamme vaihe vaiheelta, kuinka hilloa tehdään kotona.
Kuva: Aprikoosit.
Aprikooseista on leikattava luut ja kuorittava, vasta sen jälkeen punnittava. Tarvitsemme 400 g.
Laita ne lautaselle ja kaada päälle kiehuvaa vettä, anna niiden seistä peitettynä 5 minuuttia ja kuori sitten iho pois.
Siirapin valmistamiseksi sinun on liuotettava 800 g sokeria 1 lasilliseen kuumaa vettä.
Kun siirappi on kiehunut, lisää siihen kivettömiä ja kuorittuja aprikooseja.
Keitä hillo miedolla lämmöllä. Kun hillo on valmis, siirappi muuttuu läpinäkyväksi.
Sitten kaunis ja tuoksuva aprikoosihillo on jäähdytettävä ja kaadattava steriileihin purkkeihin varovasti, jotta hedelmät eivät vahingoitu.
Kääri rullalle tai peitä yksinkertaisesti kannella.
Tämän reseptin mukainen aprikoosihillo on erittäin maukasta, kaunista ja terveellistä. On parempi säilyttää sitä kellarissa, viileässä pimeässä huoneessa tai jääkaapissa.
Luokat
- Omassa mehussaan (39)
- Sienet talveksi (58)
- Jäätymistä (137)
- Kuinka säilyttää (154)
Peittaus (228)
- Liha tulevaa käyttöä varten (138)
- muistiinpanolla (20)
- Juomat (213)
- Sekalaista (136)
- Kalaa tulevaa käyttöä varten (80)
- Salaatit (151)
Makeat valmisteet (634)
- Peittaus-käyminen (166)
- Kastikkeet (59)
- Kuivaus (141)
