Herkullinen luumuhillo talveksi
Erilaisten luumujen hedelmät sisältävät P-vitamiinia, jonka tiedetään vahvistavan verisuonia. Ja sloe- ja kirsikkaluumun hybridin maku on erittäin miellyttävä. P-vitamiini ei tuhoudu kypsennyksen aikana. Se säilyy täydellisesti käsittelyn aikana. Yritän aina valmistaa luumuhilloa talvea varten.
Luumuhillon resepti on hyvin yksinkertainen, ja valmistuksesta tulee maukasta ja aromaattista. Vaiheittainen kuvaus valokuvilla auttaa sinua valmistamaan luumuhilloa talveksi.
Käsitelläkseni 3 kg luumuja otan 1,5 kupillista vettä ja 2 kg sokeria.
Kuinka tehdä luumuhilloa
Pese hedelmät huolellisesti.
Poista siemenet varovasti. Tätä varten leikkasin jokaisen veitsellä.
Laitan veden kiehumaan kattilassa. lisään sokeria. sekoitan. Laitoin puolikkaat luumut sokeriseokseen.
Siirapissa olevien luumujen kypsennysaika on noin 20 minuuttia. Hedelmät kiehuvat hieman ja pehmenevät.
Otan tehosekoittimen ja jauhaan makeat hedelmät kattilassa melkein homogeeniseksi massaksi.
Laitoin jälleen tulevan luumuhillon kiehumaan. Odotan, että se kiehuu. Vähennä lämpöä ja keitä tunnin ajan.
Sitten siirrän hillon luumuista kuumille. steriloidut purkit. Käytän yleensä puolilitraisia. Pyyhin ne pois, jos niitä roiskuu vähän. Suljen keitetyillä kansilla. Kun se jäähtyy, laitan sen kellariin.
Talvella teen piirakoita hillolla. Käytän myös herkullista luumuhilloa pannukakkuihin.Ja omin käsin valmistetun herkun levittäminen tuoreen leivän päälle on erittäin maukasta ja nautinnollista! Toivon, että ihanan yksinkertainen reseptini auttaa sinua miellyttämään läheisiäsi ja vieraitasi makealla jälkiruoalla!
Luokat
- Omassa mehussaan (39)
- Sienet talveksi (58)
- Jäätymistä (137)
- Kuinka säilyttää (154)
Peittaus (228)
- Liha tulevaa käyttöä varten (138)
- muistiinpanolla (20)
- Juomat (213)
- Sekalaista (136)
- Kalaa tulevaa käyttöä varten (80)
- Salaatit (151)
Makeat valmisteet (634)
- Peittaus-käyminen (166)
- Kastikkeet (59)
- Kuivaus (141)
