Herkullinen pihlajahillo omenoilla - yksinkertainen resepti punaisen pihlajahillon valmistamiseen kotona.
Monet ihmiset tietävät, että punainen (tai punahedelmäinen) pihlaja sisältää runsaasti erilaisia vitamiineja, mutta jokainen kotiäiti ei osaa tehdä aromaattista hilloa lisäämällä kypsistä pihlajamarjoista omenoita. Kerron mielelläni suosikki kotitekoisen reseptini tämän omena- ja pihlajanmarjavalmisteen tekemiseen.
Kuinka tehdä pihlajamarjoista ja omenoista hilloa talveksi.
700 grammaan pihlajan hedelmiä tarvitsemme siirappia varten 1,2 kg sokeria, 300 grammaa omenoita ja 2,5 lasillista vettä.
Erottelemme punaisen pihlajan pilaantuneista ja kypsymättömistä hedelmistä ja erottelemme ne rypäleistä.
Ryhdytä näin valmistettuja marjoja kiehuvassa vedessä 5 minuuttia ja laita ne sitten siivilään.
Valmisteemme siirappi voidaan valmistaa suoraan veteen, jossa pihlaja blanšoitiin. Kaada vesi altaaseen ja kiehauta lisäämällä 2/3 reseptissä määrätystä sokerista.
Kasta siirappiin valmiit pihlajamarjat ja kypsentämättömien lajikkeiden omenat, jotka on pesty ja leikattu viipaleiksi.
Jätä keitetty siirappi pihlajanmarjojen ja omenoiden kanssa pyyhkeellä peitettyyn altaaseen 10 tunniksi. Lisää tämän jälkeen loput sokerista, kiehauta uudelleen ja anna vetäytyä vielä 8 tuntia.
Pakkaamme valmiin valikoiman purkkeihin.
Pihlajahilloa voi tehdä myös päärynöistä omenoiden sijaan.
Tämän reseptin mukaan valmistettu omena- ja pihlajahillo säilyy hyvin ja täydentää elimistön vitamiinivarantoja talvella. Kun tarvetta ilmenee, mielikuvitusta näyttämällä ja tätä pihlajamarjavalmistetta käyttämällä voit valmistaa monia erilaisia herkkuja.
Luokat
- Omassa mehussaan (39)
- Sienet talveksi (58)
- Jäätymistä (137)
- Kuinka säilyttää (154)
Peittaus (228)
- Liha tulevaa käyttöä varten (138)
- muistiinpanolla (20)
- Juomat (213)
- Sekalaista (136)
- Kalaa tulevaa käyttöä varten (80)
- Salaatit (151)
Makeat valmisteet (634)
- Peittaus-käyminen (166)
- Kastikkeet (59)
- Kuivaus (141)
