Herkullisia purkitettuja kurkkuja talveksi - resepti kertoo kuinka täyttää kurkut kolme kertaa.

Kuinka säilyttää kurkut kolminkertaisella kaatomenetelmällä.

Valitse aluksi nuoret, kiinteät kurkut. Jotta hedelmät eivät menetä tärkeintä viehätysvoimaansa - rapeita. Huolehdi niistä heti, kun tuot ne markkinoilta tai poistat ne puutarhasta. Pese ne huolellisesti.

Laita persilja, tilli, piparjuuri ja mustaherukan lehdet puhtaaseen kolmen litran purkkiin. 3 litran purkkiin: 10-15 g erilaisia ​​yrttejä, 10 g piparjuurta ja 4 valkosipulinkynttä.

Käännä sitten kurkut - täytä purkit niillä.

Peitä pinta "sateenvarjolla" kypsää tilliä ja muita reseptissä mainittuja yrttejä.

Kaada kiehuvaa vettä purkkiin, peitä se kuumalla, keitetyllä kannella. 3 minuutin kuluttua kaada vesi kulhoon ja täytä purkki uudelleen kiehuvalla vedellä. Valuta uudelleen.

Ja lopuksi heitä valkosipulin kynnet ja piparjuuri kurkkujen kanssa purkkiin, kaada kuuma marinadi etikalla kaiken päälle.

Marinadin valmistaminen kurkuille voidaan tehdä käyttämällä ensimmäistä valutettua vettä.Tätä varten 1 litraan vettä sinun on lisättävä 35 g sokeria, 90 g suolaa ja keittämisen jälkeen - 100-150 g pöytäetikkaa.

Kääri purkki rullalle ja käännä se jäähtymään.

Näin voimme luotettavasti ja yksinkertaisesti säilyttää kurkut talveksi. Rapeiden, kohtalaisen mausteisten, tuoksuvien kurkkujen purkit säilyvät täydellisesti huoneessa eivätkä "räjähdä". Nämä purkitetut kurkut antavat etulyöntiä eri tavalla valmistetuille kollegoilleen. Talvella, jos tarjoat ne kuuman perunan kanssa, saat paljon kohteliaisuuksia läheisiltäsi. Ne ovat hyviä suolakurkkukastikkeessa ja lihamuhennuksessa.