Herkullinen kotitekoinen karviaismarjahilloke - kuinka valmistaa kompottia talveksi.
Useimmiten lajitelma marjakompotti keitetään talveksi. Mutta joskus haluat keittää yksinkertaisen monokompottin. Suosittelen käyttämään tätä reseptiä ja valmistamaan kotitekoista, erittäin maukasta karviaismarjahilloketta.
Kompotin valmistamiseksi on käytettävä marjoja, jotka eivät ole saavuttaneet täydellistä kypsymistä. On parempi kerätä tällaiset karviaiset 2-3 päivää ennen kypsymistä.
Kuva – Vihreät karviaiset
Kompotin valmistamiseksi tarvitset:
- siirappi (jokaiseen litraan vettä - 1,5 kg sokeria)
- sitruunahappoliuos (jokaiseen litraan vettä - 1 gramma).
Kuinka keittää kompottia talveksi kotona
Poistamme varret, pesemme marjat kylmässä vedessä ja pistelemme.
Kaada sitruunahappo veteen, laita se tuleen, kun liuos kiehuu hyvin, laske marjat siihen muutamaksi minuutiksi.
Valkaisun jälkeen siirrä ne nopeasti kylmään veteen 2-3 minuutiksi.
Laita sitten karviaiset joukkoon purkit ja kaada niiden päälle kuuma sokerisiirappi. Sen jälkeen lähetämme ne steriloimaan neljännekseksi tunniksi.
Kierrä karviaismarjakompotti kannella määritetyn ajan kuluttua.
Ihanteellinen säilytyslämpötila kotona valmistetulle karviaismarjakompotille talvisäilytystä varten on 10-15 astetta.
Kuva. Karviainen kompotti
Tämä smaragdi, terve ja maukas kotitekoinen juoma on minkä tahansa juhlapöydän kohokohta pitkien talvikuukausien aikana.
Muista, että marjoista ja siemenistä valmistettuja hillokkeita ei tule säilyttää pidempään kuin 1 vuosi.
Luokat
- Omassa mehussaan (39)
- Sienet talveksi (58)
- Jäätymistä (137)
- Kuinka säilyttää (154)
Peittaus (228)
- Liha tulevaa käyttöä varten (138)
- muistiinpanolla (20)
Juomat (213)
- Kvass (2)
- Kompottit (103)
- Tinktuurat (6)
- Mehut (67)
- Sekalaista (136)
- Kalaa tulevaa käyttöä varten (80)
- Salaatit (151)
- Makeat valmisteet (634)
- Peittaus-käyminen (166)
- Kastikkeet (59)
- Kuivaus (141)
