Herkullinen rypälekompotti talveksi ilman sterilointia

Näistä rypälekompottia saadaan aina täyteläisellä värillä ja miellyttävällä hienovaraisella maulla. Vaiheittainen valokuvareseptini kertoo sinulle yksityiskohtaisesti, kuinka nopeasti, helposti ja yksinkertaisesti valmistaa terveellinen purkitettu juoma talveksi.

3 litran purkkia varten tarvitset myös lasillisen sokeria ja vettä. Otan niin paljon rypäleitä, että ne täyttävät kolmanneksen purkin tilavuudesta.

Kuinka sulkea rypälekompotti talveksi

Joten kerron sinulle yksityiskohtaisesti, kuinka valmistan rypälekompottia talveksi. Pese marjat huolellisesti, mutta huolellisesti. Erotan sen oksista. Teen tämän varovasti, etten murskaa herkkiä rypäleitä.

Keitän 2,5 litraa vettä.

Sen täyttäminen steriloitutäytä esimerkiksi uunissa purkki rypäleillä kolmanneksella.

Kaadan marjojen päälle kiehuvaa vettä. Ensin kaadan vähän, sitten päälle. Peitä puhtaalla metallikannella. Odotan noin 13-15 minuuttia.

Kaadan veden kattilaan. Käytä tätä varten muovista kantta, jossa on reikiä. Laitoin kattilan tuleen.

Kun rypäleistä valutettu vesi kiehuu, lisään rypälepurkkiin sokeria.

Kaadan keitetyn veden takaisin purkkiin. On suositeltavaa, että vesi valuu hieman ulos kaulan kautta.Steriloin metallikannen keittämällä ja rullaan rypälekompottia. Käännän sen ympäri ja käärin sen, odotan päivää.

Lähetän nyt nopean ja maukkaan hillokkeen tummista rypälelajikkeista viileään säilytettäväksi. Laitan nämä kotitekoiset valmisteet aina kellariin. Ja talvella, pakkasella, tarjoan erittäin maukasta, aromaattista, makeaa ja hieman hapan juomaa aikuisille ja lapsille. Se muistuttaa meitä kaikkia loppukesän lämpimistä päivistä!