Herkullinen resepti: tomaattiviipaleet gelatiinissa talveksi - kuinka keittää tomaatteja sipulilla kotona.

Tällaisiin kotitekoisiin valmisteisiin soveltuvat parhaiten tomaatit, jotka eivät ole ylikypsiä, mutta myös pulleita ja melko suuria.

Kuinka keittää tomaatteja gelatiinissa talveksi.

Ja niin, tomaatit on pestävä ja leikattava neljästä kuuteen osaan.

Kuori sipulit ja leikkaa renkaiksi.

Asetamme tomaatit ja sipulit valmistettuihin purkkeihin vaiheittain, vuorotellen niitä kerroksittain.

Kolmen litran purkkia varten tarvitset kaksi tai kolme suurta sipulia.

Sitten sinun tulee valmistaa suolavesi. Tätä varten murskaa sokeri, mausteet ja suola veteen ja keitä seosta noin kolmesta viiteen minuuttia ja jäähdytä. Suolavettä varten tarvitset:

- neljä litraa vettä;

- suola - 100 grammaa;

- sokeri - 500 grammaa;

- mausteet - laakerinlehti, kaneli, maustepippuri, tilli ja neilikka, lisää kaikki tämä maun mukaan;

Kaada gelatiini lämpimällä vedellä ja anna turvota kolmesta neljään tuntia.

Gelatiiniliuokselle:

- lämmin vesi - 200 grammaa;

- gelatiini - 11 tl.

Sekoita jäähtynyt suolavesi liuenneeseen gelatiiniin, kaada tämä seos purkkeihin asetettujen tomaattien ja sipulien päälle.

Valmistelun viimeisessä vaiheessa meidän on steriloitava työkappaleemme. Kolmen litran purkit: kaksikymmentä-kolmekymmentä minuuttia.

Juuri ennen rullaamista kaada jokaiseen purkkiin teelusikallinen etikkaa.

Tämän reseptin mukaan valmistetut marinoidut tomaatit sipulilla miellyttävät taatusti vieraitasi. Tämä valikoima näyttää erittäin herkulliselta juhlapöydässä ja on erittäin maukasta. Kotona talvea varten valmistetut tomaattiviipaleet hyytelössä ovat erinomainen lisä pääruokiin ja talven välipaloihin.