Herkullinen kymmenen hengen salaatti munakoisoista omenoiden kanssa talveksi

Mutta en tarjoa sinulle tavallista munakoisosalaattia, vaan tusinaa munakoisoa omenoiden kanssa. Tämä valmistus miellyttää varmasti kaikkia, yllättää sinut alkuperäisellä maullaan, ja tylsä ​​talviateria muuttuu miellyttäväksi tapahtumaksi. Kutsun kaikki yksinkertaisen reseptini ja vaiheittaisten valokuvien avulla valmistamaan herkullisen kymmenen salaattia talveksi.

Valmisteen valmistamiseksi, jota kutsutaan myös "Kaikki 10", sinun on valmistettava:

- 10 makeaa punaista paprikaa;

- 10 munakoisoa;

- 10 keskikokoista sipulia;

- 10 durum-omenaa;

- 2 päätä valkosipulia;

- 400 ml kasviöljyä;

- 160 ml 9% etikkaa;

- 500 ml vettä;

- 70 grammaa suolaa;

- 150 grammaa sokeria.

Kuinka tehdä kymmenen salaattia talveksi omenoista

Vihannekset on pestävä ensin. Seuraavaksi kuoritaan valkosipuli, leikataan paprikan kanta pois, poistetaan munakoisoista kuori ja omenasta poistetaan ydin.

Leikkaa munakoisot suuriksi paloiksi, hiero ne suolalla ja laita puristimen alle katkeruuden poistamiseksi. Puolen tunnin kuluttua huuhtele vedellä ja anna valua.

Jaa omenat ja sipulit 4 osaan, leikkaa paprika leveiksi nauhoiksi.

Miltä kukin luetelluista vihanneksista näyttää puhdistuksen ja viipaloinnin jälkeen, näkyy kuvassa.

Nyt valmistetaan täyte kymmenellemme: kaada vesi, öljy, etikka kattilaan, lisää suola ja sokeri ja kuumenna kiehuvaksi.

Kaada kaikki vihannekset marinaadiin ja peitä kattila kannella.

Hauduta miedolla lämmöllä välillä sekoittaen 35 minuuttia. Sekoita huolellisesti, jotta kasvikset säilyttävät muotonsa. Välittömästi näyttää siltä, ​​​​että siirappia ei ole tarpeeksi, mutta keittämisen aikana vihannekset vapauttavat mehua. Alla oleva kuva näyttää, miltä työkappale näyttää ennen sen laittamista purkkeihin.

Kaada kuuma salaatti esisteriloituihin purkkeihin, kääri steriloidulla kannella, käännä sitten ympäri ja kääri lämpimään peittoon.

Ilmoitetusta tuotemäärästä pitäisi saada noin 6 litraa herkullista Kymmenen munakoisosalaattia omenoiden kanssa.

Tämä resepti juontaa juurensa vuosikymmeniä ja sen on isoäitini testannut. Hän ansaitsi oikeutetusti itserakkauden maullaan ja yksinkertaisuudellaan: sekä ainesosien koostumuksessa että valmistustavassa. Opi valmistautumaan talveen ja nauti epätavallisesta ja maukkaasta munakoisosalaatista “Kaikki 10:lle”!