Herkullinen squash-salaatti talveksi - resepti mausteiseen kurpitsavalmisteeseen.

Squash-salaatti on kevyt kasvisruoka, joka maistuu kesäkurpitsa-alkupalalta. Mutta kurpitsalla on miedompi maku ja se imee paremmin mukana olevien tuotteiden ja mausteiden aromit. Siksi tällaista alkuperäistä ja maukasta salaattia ei voida piilottaa ruokakomeroon pitkään aikaan.

Ainekset: persilja, squash, tulinen pippuri, auringonkukkaöljy, sokeria, suola, tilli, etikka, jauhettua mustapippuria, valkosipuli

Kuinka valmistaa squash-salaattia talveksi.

4 kg kurpitsaa varten tarvitset:

tuoreet yrtit - nippu;

valkosipuli - 2 päätä;

pöytäsuola - 100 g;

rakeistettu sokeri - 100 g;

auringonkukkaöljy - 100 ml;

etikka 9% - 100 ml.

Patissons

Resepti tällaisen salaatin valmistamiseksi talveksi on hyvin yksinkertainen - sinun on otettava nuori kurpitsa ja leikattava ne ohuiksi viipaleiksi tai paloiksi.

Hienonna myös valkosipuli hienoksi.

Sitten sinun on lisättävä hienonnettuja yrttejä, ruokasuolaa, sokeria, auringonkukkaöljyä ja etikkaa. Voit lisätä salaattiin mausteisen käänteen lisäämällä kuumaa jauhettua pippuria tai pala kuumaa pippuria.

Tämän jälkeen työkappale sekoitetaan, jaetaan puolen litran purkkeihin ja steriloidaan vähintään 20 minuuttia.

Viimeinen vaihe on rullata tölkit ja kaata ne. Päivän kuluttua laita se ruokakomeroon tai kellariin.

Tätä herkullista squash-salaattia arvostavat muutkin kuin suolaisten ruokien ystävät.