Kesä

Jotkut sanovat, että kevyesti suolattu kurpitsa näyttää kurkulta, toisille ne muistuttavat enemmän sieniä, mutta kaikki ovat yksimielisiä siitä, että ne ovat erittäin maukkaita ja koristavat mitä tahansa pöytää. Voit valmistaa kevyesti suolattuja kurpitsoja talveksi, mutta valmista niitä enemmän, muuten ne eivät riitä.

Tällainen tuttu kesäkurpitsa voi tuoda yllätyksiä. Maailmassa ei todennäköisesti ole ihmistä, joka ei olisi kokeillut squash-kaviaaria ainakin kerran. Monet kotiäidit valmistavat kesäkurpitsaa kuin ananasta, ja tämä viittaa siihen, että emme tiedä kesäkurpitsasta paljon. Erityisesti siitä, että voit valmistaa kesäkurpitsasta mehua talveksi.

On vaikea ennustaa etukäteen, miltä kevyesti suolattu vesimeloni maistuu. Vaaleanpunainen hedelmäliha ei ehkä juuri eroa tuoreesta vesimelonista, ja kun saavutat valkoisen kuoren, tunnet yhtäkkiä kevyesti suolatun kurkun maun. Ja tiedän vain yhden asian varmaksi - kukaan, joka on koskaan kokeillut kevyesti suolattua vesimelonia, ei koskaan unohda tätä makua.

Omenamehua voidaan valmistaa mistä tahansa omenalaikkeesta, mutta talvivalmisteisiin on parempi ottaa myöhään kypsyviä lajikkeita. Vaikka ne ovat tiheämpiä ja massaa on enemmän, ne sisältävät myös enemmän vitamiineja.Ainoa tehtävä on säilyttää kaikki nämä vitamiinit ja olla menettämättä niitä kypsennysprosessin aikana.

Mansikkamehua valmistetaan joskus kesällä, mutta sitä pidetään tarpeettomana valmistaa talveksi, jalostaa ylimääräiset marjat hilloiksi ja säilykkeiksi. Minun on sanottava, että tämä on turhaa. Mehussahan on saman verran vitamiineja ja hyödyllisiä hivenaineita kuin tuoreissa mansikoissa, eli se on terveellisempää kuin hillo, joka täytetään runsaalla sokerilla ja keitetään monta tuntia.

Ruokavalioravitsemukseen päärynä on sopivampi kuin omena. Loppujen lopuksi, jos omenat stimuloivat ruokahalua, niin päärynän syömisen jälkeen tätä ei tapahdu. Lisäksi päärynä maistuu makeammalta kuin omena, ja samalla se sisältää paljon vähemmän sokeria. Kaikki tämä johtaa siihen, että päärynä ja sen mehu sopivat täydellisesti vauvanruokaan, niille, jotka ovat ruokavaliossa tai joilla on diabetes.

Ennen vanhaan ainoa tapa säilyttää tomaatit talveksi oli peittaus. Peittaus keksittiin paljon myöhemmin, mutta tämä ei estänyt tomaatteja peittamasta eri tavoin eri makuisten tomaattien saamiseksi. Käytämme vanhoja reseptejä, mutta ottaen huomioon nykyajan elämänrytmi, kun jokainen minuutti on arvostettu.

Persikkamehu aiheuttaa harvoin allergioita.Se soveltuu ensiruokintaan alle vuoden ikäisille lapsille, ja vauvat rakastavat sitä. Se on maukasta, virkistävää ja samalla sisältää paljon hyödyllisiä mikroelementtejä. Persikoilla on lyhyt kausi ja hedelmien säilyvyys on hyvin lyhyt. Jotta et menetä kaikkia näitä hyödyllisiä aineita, voit säilyttää mehun, ja paras valmiste on persikkamehu talveksi.

Vaikka kirsikat sisältävät runsaasti antioksidantteja ja ovat hyödyllisiä moniin sairauksiin, niitä ei juuri koskaan korjata talveksi, ja tämä on erittäin turhaa. Kirsikkamehulla on mieto maku, se virkistää ja palauttaa elimistössä tarvittavat vitamiinit, jotka katoavat talvella.

Mustikat ovat kasvilaji, josta kansanparantajat ja lääketieteen huippututkijat ovat sopineet marjojen lähes maagisista ominaisuuksista. Jos syntyy kiistoja, kyse on vain siitä, missä muodossa mustikat ovat terveellisempiä

Näyttää siltä, ​​​​että nyt ei ole erityistä tarvetta talvivalmisteluille. Loppujen lopuksi voit ostaa tuoreita vihanneksia ja hedelmiä supermarketeista. Mutta kaikki ei ole niin ruusuista. Useimmat sesongin ulkopuolella myydyt kausivihannekset ovat täynnä nitraatteja ja rikkakasvien torjunta-aineita, mikä tekee tyhjäksi kaikki niiden hyödyt. Sama koskee tuoreita kurkkuja. Tällaisista kurkuista valmistettu mehu tuo vain vähän hyötyä, ja tämä on parhaimmillaan. Valmista se itse talveksi, jotta sinulla on aina tuoretta kurkkumehua ja et pelkää nitraatteja.

Tomaattimehu valmistetaan hieman eri tavalla kuin tavallinen tomaattimehu. Mutta kuten tomaattimehua, sitä voidaan käyttää borssikastikkeena tai pääruokien valmistukseen. Mitä eroa on mehun ja hedelmäjuoman välillä? Ensinnäkin - maku. Tomaattimehu on happamampaa, ja tällä maulla on fanejaan, jotka tekevät mieluummin hedelmämehua kuin mehua.

Kukkakaali voi monipuolistaa tavallisia suolakurkkuja, jos olet jo kyllästynyt kurkkuihin ja tomaatteihin. Kevyesti suolatun kukkakaalin maku on hieman epätavallinen, mutta melko miellyttävä. Kukkakaalin keittämisessä on joitain omituisia piirteitä, mutta mitään ei kestä.

Mint hyytelö on gourmet-herkku. Et voi syödä sitä paljon, mutta voit hengittää mintun tuoksua loputtomasti. Minttuhyytelöä voidaan käyttää myös jälkiruokien koristeluun ja maustamiseen tai juomien lisäykseen.

Tänään et yllätä ketään vesimelonihillolla, vaikka sitä ei valmistetakaan usein. Keitä siirappia liian kauan, ja lopulta vesimelonin mausta jää vähän jäljelle. Toinen asia on vesimelonihyytelö. Se on nopea ja helppo valmistaa, ja se säilyy puolitoista vuotta.

Munakoison etuja on vaikea yliarvioida, ja on mahdotonta laskea ja luetella kaikkia reseptejä, joissa pääainesosa on munakoiso.Kevyesti suolatut munakoisot ovat erinomainen alkupala, jota ei ole vaikea valmistaa, mutta jonka makua arvostavat kaikki.

Porkkanat säilyvät täydellisesti tuoreina, ja jos ne ovat marinoituja, ne tekevät sen jotain tiettyä varten. No, oletetaan, että tarvitset porkkanoita muhennokseen tai salaattiin, mutta sinulla ei ole aikaa eikä halua puuhata kellarin likaisia ​​porkkanoita. Tässä ovat kätevät kevyesti suolatut porkkanat, jotka on valmistettu monella tavalla eri ruokiin.

Joskus puutarhurit kohtaavat ongelman, kun tomaattipensaat, jotka olivat vihreitä ja täynnä hedelmiä eilen, alkavat yhtäkkiä kuivua. Vihreät tomaatit putoavat, ja se on surullinen näky. Mutta se on vain surullista, jos et tiedä mitä tehdä vihreille tomaateille.

Kirsikoilla on useita etuja tavallisiin tomaatteihin verrattuna. Ne maistuvat paremmilta, ja tästä ei ole kiistaa, ne ovat pieniä ja helppoja syödä, ja taas ne ovat pieniä, mikä tarkoittaa, että voit valmistaa niistä erittäin nopeasti välipalan - kevyesti suolatut tomaatit. Esitän useita kevyesti suolattujen kirsikkatomaattien reseptejä, joista voit itse valita, mikä näistä resepteistä on sinulle mieluisin.

Pippurimehua valmistetaan pääasiassa lääkinnällisiin tarkoituksiin talveksi.Ei ole suositeltavaa juoda sitä paljon, mutta emme harkitse lääkereseptejä, vaan tapaa valmistaa ja säilyttää pippurimehu talveksi. Paprikaa on monia lajikkeita. Pohjimmiltaan se jaetaan makeisiin ja kuumaan paprikkaan. Mehua valmistetaan myös tulisista, tulisista paprikoista, ja tämä on kaikenlaisten kastikkeiden, adjikan ja mausteiden pohja.