Omenahillo on yksinkertainen ja maukas resepti omenoiden valmistukseen tulevaa käyttöä varten.
Kotitekoinen omenahillo on omenoista valmistettu makea valmiste talveksi, joka on melko helppo valmistaa kotona. Luonnonhillosta tulee erittäin maukasta, runsasta ja aromaattista.
Herkullisen paksun hillon valmistamiseksi tarvitset minkä tahansa lajikkeen kypsiä omenoita ja sokeria. Optimaalinen suhde on 1:0,8.
Ainekset ruoanlaittoon:
- omenat, 3,5 kg. - puhdistuksen jälkeen sinulla on 3 kg jäljellä.
- sokeri, 2,4 kg.
Kuinka keittää omenahilloa.
Poistamme ytimen hedelmistä, leikkaamme ne mielivaltaisiksi paloiksi, laitamme ne kulhoon ruoanlaittoon, lisäämme vähän vettä ja laitamme tuleen.
Kun massa on pehmeää, sammuta se ja hiero se siivilän läpi (ei anna sen jäähtyä kokonaan).
Sekoita sose sokeriin ja laita takaisin tuleen. Jotta seos ei palaisi, sitä on sekoitettava jatkuvasti. Omenahillon ylikeittämistä ei suositella, vaikka se tuntuisikin juoksevalta, koska... Kun se jäähtyy, tuote paksuuntuu.
Kaada kiehuva hillo steriloituihin purkkeihin ja kiristä ne.
Työkappale tulee säilyttää pimeässä kellarissa tai kellarissa. Herkullista kotitekoista omenahilloa voi syödä yksinkertaisesti sämpylän tai tuoreen leivän kera, tai voit täyttää sen leivonnaisten joukkoon. Paksu massa ei leviä ja pitää muotonsa täydellisesti.
Luokat
- Omassa mehussaan (39)
- Sienet talveksi (58)
- Jäätymistä (137)
- Kuinka säilyttää (154)
Peittaus (228)
- Liha tulevaa käyttöä varten (138)
- muistiinpanolla (20)
- Juomat (213)
- Sekalaista (136)
- Kalaa tulevaa käyttöä varten (80)
- Salaatit (151)
Makeat valmisteet (634)
- Peittaus-käyminen (166)
- Kastikkeet (59)
- Kuivaus (141)
