Ranetkin omenamehu talveksi - mehun valmistus Paratiisin omenoista

Luokat: Mehut

Perinteisesti viiniä valmistetaan ranetkista, koska niiden maku on makea ja hapan, ja siinä on selkeästi supistava. Ja saat niin paljon mehua kuin haluat. Mutta silti, tämä ei ole syy muuttaa koko tuotetta viiniksi, vaan yritetään tehdä mehua ranetkista tai, kuten niitä kutsutaan eri tavalla, "paratiisiomenoista" talveksi.

Ainekset: Ranetki, sokeria
Aika kirjanmerkkeihin: Kesä, Syksy

Ranetki-omenat ovat pieniä, ja tämä on suurin vaikeus, mutta sinun on yritettävä poistaa siemenpalko.

Purista mehu omenoista mehupuristimella tai kotipuristimella.

Ranetki valmistaa paljon kakkua, ja vaihtoehtoja on kaksi:

Jos et ole poistanut siemenpalkoa, voit täyttää kakun vedellä 0,5 litraa vettä 1 kg kakkua kohden, puristaa uudelleen ja lisätä mehuun.

Ja toinen vaihtoehto - jos olet poistanut ytimen, lisää kakkuun sokeria, sekoita hyvin ja valmista omena vaahtokarkkeja.

Anna mehun seistä tunnin ajan, jonka jälkeen kaada mehu emalipannuun ja maista. Jos mehu on liian hapanta, lisää vettä ja sokeria.

Yleensä tarvitset enintään 250 grammaa vettä litraan mehua, sokeria lisätään myös maun mukaan.

Kuumenna mehu kiehuvaksi ja kuori vaahto pois. Keitä ranetkin mehua enintään 5 minuuttia. Tämä aika riittää tappamaan bakteerit, mutta samalla säilyttämään kaikki vitamiinit ja hyödylliset mikroelementit.

Kaada kiehuva mehu puhtaisiin, kuiviin pulloihin ja sulje kannet. Kääri pullot lämpimään peittoon ja anna niiden seistä yön yli.

Siirrä tämän jälkeen työkappale viileämpään paikkaan, jonka lämpötila ei ylitä +15 astetta, jossa sitä voidaan säilyttää jopa 24 kuukautta ilman ongelmia.

Kuinka valmistaa omenamehua talveksi, katso video:

Ranetkin omenamehu talveksi - mehun valmistus Paratiisin omenoista

Luokat

Viimeaikaiset merkinnät