Säilykkeet omenat herukkamehussa - alkuperäinen kotitekoinen omenavalmiste, terveellinen resepti.
Tämän reseptin mukaan valmistetussa herukkamehussa säilötyt omenat säilyttävät suurimman osan vitamiineista ja herukkamehu, joka on valmisteen säilöntäaine, antaa kotitalouteenne lisää C-vitamiinia talvella.
Mistä aloitamme omenoiden purkamisen? Aivan, raaka-aineiden hankinnasta.
Ja niin, meidän on leikattava kuoritut omenat, joista keskus on poistettu, neljään osaan.
Puna- ja mustaherukoiden marjat (voit vain punaisia tai vain mustia) tulee poistaa rypäleistä ja kypsymättömät ja vaurioituneet tulee hävittää.
Pese sitten huolellisesti ja höyrytä kattilassa, jossa on vähän vettä, kannen alla.
Kuumat höyrytetyt marjat on hierottava siivilän läpi ja täytettävä valmistetut purkit puoliksi tällä mehulla.
Siirrä sitten omenat purkkeihin. Varmista, että neljännekset ovat kokonaan mehussa. Mehun pinta ei saa nousta kaulaan 1-2 cm korkeammalle.
Täytetyt purkit on pastöroitava kiehuvassa vedessä: 0,5 litraa - 25 - 30 minuuttia, 1 - 2 litraa - 30 - 35 minuuttia. Suljemme purkit hermeettisesti.
Talvella, kun avaamme purkkeja kotitekoisista valmisteistamme, nautimme herkullisesta ja terveellisestä herkusta. Loppujen lopuksi herukkamehussa purkitetut kypsät omenat ovat sinänsä erittäin maukkaita! Mutta talvella voit käyttää niitä myös kakkosruoan mausteiden sekä hyytelöiden, hyytelöiden ja hillokkeiden valmistukseen. Tämä on alkuperäinen resepti.
Luokat
- Omassa mehussaan (39)
- Sienet talveksi (58)
- Jäätymistä (137)
- Kuinka säilyttää (154)
Peittaus (228)
- Säilötty kaali (16)
- Marinoidut punajuuret (6)
- Marinoitu lautanen (23)
- suolakurkkua (33)
- Marinoidut tomaatit (33)
- Marinoidut paprikat (23)
Liha tulevaa käyttöä varten (138)
- muistiinpanolla (20)
- Juomat (213)
- Sekalaista (136)
- Kalaa tulevaa käyttöä varten (80)
- Salaatit (151)
- Makeat valmisteet (634)
- Peittaus-käyminen (166)
- Kastikkeet (59)
- Kuivaus (141)
