Meripihka kvittenihillo viipaleina
Quince on kova ja karvainen omena. Sitä on käytännössä mahdotonta syödä tuoreena. Hedelmä on erittäin kova ja hapan ja hapan. Mutta kvittenihillo osoittautuu uskomattoman kauniiksi ja maukkaaksi.
Näet kuinka helppoa on valmistaa kuninkaallista kvittenihilloa viipaleiksi tässä reseptissä vaiheittaisilla valokuvilla.
Ota:
- kvitteni - 1 kg;
- sokeri - 1 kg;
- sitruunahappo;
- kattila ja veitsi.
Kuinka valmistaa kvittenihilloa viipaleiksi
Pese hedelmät huolellisesti poistamalla kaikki nukat pinnalta pesun aikana.
Laita teelusikallinen sitruunahappoa lasikattilaan ja kaada vähän vettä.
Leikkaa kvitteni kapeiksi viipaleiksi ja puhdista keskeltä veitsellä siemenet. Älä poista hedelmästä kuorta, jotta viipaleet pysyvät ehjinä kypsennyksen aikana.
Laita hienonnetut kvittenipalat vesikattilaan ja kiehauta.
Kaada vesi pois ja ripottele viipaleille sokeria, jotta niistä vapautuu mehu.
Aseta kattila liedelle 10-12 tunnin kuluttua ja kiehauta ensimmäistä kertaa. Jos kvitteni on vapauttanut vähän mehua, voit lisätä hieman vettä. 12-24 tunnin kuluttua toista hillon lämmitys 100 asteeseen. Anna hillon kiehua kolmannen kerran 5 minuuttia. Tämän kypsennyksen seurauksena kvittenipalat sokeroituvat ja itse hillo saa kauniin tumman meripihkan värin.
Laita meripihkainen kvittenihillo steriileihin purkkeihin. Säilytä valmistamaasi kauneutta normaaleissa kotioloissa.Tämä hillo voidaan tarjoilla yksinkertaisesti teen kanssa tai voit käyttää kvitteniviipaleita leivonnaisten valmistuksessa.
Luokat
- Omassa mehussaan (39)
- Sienet talveksi (58)
- Jäätymistä (137)
- Kuinka säilyttää (154)
Peittaus (228)
- Liha tulevaa käyttöä varten (138)
- muistiinpanolla (20)
- Juomat (213)
- Sekalaista (136)
- Kalaa tulevaa käyttöä varten (80)
- Salaatit (151)
Makeat valmisteet (634)
- Peittaus-käyminen (166)
- Kastikkeet (59)
- Kuivaus (141)
