Okroshkan valmistaminen kurkuista, yrteistä ja retiisistä - pakastaminen talveksi

Mutta vaikka ostaisit pakatut sarjat hypermarketista, niin kaikki tietävät, että tuote ei maistu samalta kuin puutarhastasi juuri poimittu. Siksi sain sen koukkuun ja nyt minulla on aina pakastimessani valmistautumista talvi-okroshkaan. Kerron sinulle kuinka tehdä tällainen sarja kurkkuja, yrttejä ja retiisiä tässä reseptissä. Tallensin valmistelun ja valokuvat askel askeleelta valokuvaan ja jaan kanssasi upean idean lukuisten talvi-okroshkan ystävien kanssa.

Ainesosat, joita tarvitset:

• aromaattinen tilli;

• tuoreet kurkut

• nuori retiisi;

• sipuli.

Aloitamme valmistuksen huuhtelemalla tuoreen tillin vedessä, kuivaamalla sen hyvin ja asettamalla pyyhkeen päälle.

Erota suurista oksista, jotta valmis seos ei sisällä suuria ja epämiellyttäviä tikkuja, leikkaa hienoksi.

Kaada raikasta viileää vettä kurkkujen päälle poistaaksesi kaikki lika, huuhtele puhtaalla vedellä ja pyyhi varovasti kuivaksi paperi- tai kangaspyyhkeillä. Leikkaa reunat molemmilta puolilta ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Käsittele retiisit märkäkäsittelyllä, leikkaa hännät ja korkit pois ja leikkaa kuivuttuaan paloiksi kuvan mukaisesti.

Huuhtele sipuli, kuivaa ja hienonna.

Sekoita kaikki.

Pakkaa pusseihin ja laita pakastimeen jäätymään.

Nyt valmistelu odottaa sinua, kun päätät keittää okroshkaa tässä muodossa.

Kun haluat tehdä okroshkaa, ota seos vain pakastimesta ja kaada se juoman kanssa, josta haluat tehdä sen. Kun valmistat muita tuotteita, seos sulaa.