Granaattiomenamehun valmistaminen talveksi kotona

Näihin tarkoituksiin on parempi valmistaa tiivistettyä mehua ilman vettä ja sokeria.

Granaattiomenamehua valmistettaessa suurin vaikeus on mehun puristaminen.

Tehosekoittimen käyttö näihin tarkoituksiin ei ole paras idea.

Tehosekoittimen terät leikkaavat jyvät siementen mukana, jolloin mehu muuttuu soseiseksi ja syötäväksi kelpaamattomaksi massaksi. Murskatut siemenet ovat sietämättömän katkeria, ja tällä tavalla saatua mehua on mahdotonta käyttää.

Tavallinen granaattiomenoiden ja sitrushedelmien puristin on osoittautunut hyvin. Se on helppokäyttöinen, eikä siinä ole käytännössä mitään hukkaa.

Siivilöi mehu useiden sideharsokerroksen läpi ja kaada se kattilaan. Aseta pannu tulelle ja kiehauta mehu melkein. Kun mehun pinnalle ilmestyy kuplia, vähennä lämpöä ja pastöroi mehua sekoittaen vähintään 5 minuuttia. Älä anna mehun kiehua, se tappaa vitamiinit, vaikka sillä on vain vähän vaikutusta mehun makuun.

Steriloi pullot leveällä kaulalla ja kaada niihin kuumaa mehua. Sulje pullot korkilla ja kääri ne, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.

Siirrä granaattiomenamehupullot viileään, pimeään paikkaan säilytystä varten.Tällä tavalla saadun granaattiomenamehun säilyvyys on noin 10 kuukautta.

Granaattiomenamehu puhtaassa muodossaan on haitallista hammaskiilleelle ja se on laimennettava ennen käyttöä. Jotta juoma olisi miellyttävä, terveellinen ja virkistävä, laimenna se seuraavassa suhteessa:

• 1 litra mehua;
• 0,5 litraa vettä;
• 250 gr. Sahara.

Voit rullata granaattiomenamehua muiden mehujen kanssa, mutta on parempi sekoittaa valmistetut mehut välittömästi ennen käyttöä.

Kompotin lisäksi voit valmistaa herkullisia ruokia granaattiomenasta hillo, Grenadiini siirappi, ja jopa kotitekoinen vaahtokarkki.

Katso video, kuinka nopeasti puristaa mehu granaattiomenasta mehun tai siirapin valmistamiseksi: