Pakastettu sose - vihannesten ja hedelmien valmistaminen lapsille talveksi

Tunnisteet: Vauvan sose, Jäädytetyt päärynät, Vihannesten pakastaminen, Aprikoosi sose, Kurpitsasose, Mustikka sose, Omenakastike

Jokainen äiti haluaa ruokkia lapselleen ravitsevaa ruokaa, jotta vauva saa kaikki tarvittavat vitamiinit ja hivenaineet. Kesällä tämä on helppo tehdä, tuoreita vihanneksia ja hedelmiä riittää, mutta talvella pitää keksiä vaihtoehtoisia vaihtoehtoja. Monet valmistajat tarjoavat laajan valikoiman valmiita vauvasoseitä, mutta ovatko ne hyviä? Loppujen lopuksi emme tiedä tarkalleen, mikä niiden koostumus on tai noudatetaanko tuotteiden valmistus- ja säilytystekniikkaa oikein. Ja vaikka kaikki olisi hyvin siellä, niin tällainen sose ei koostu vain vihanneksista ja hedelmistä, vaan siihen lisätään vähintään sokeria ja sakeuttamisaineita. Mitä meidän pitäisi tehdä? Vastaus on yksinkertainen – tee itse sose ja säilytä se pakastimessa.
Voit pakastaa kaikki hedelmät, vihannekset tai jopa lihat, joita lapsesi voi syödä soseena.

Ainekset: liha, vihannekset, hedelmiä
Aika kirjanmerkkeihin: Kesä, Syksy

Sisältö

1 Kasvissoseen pakaste
2 Jäädyttävä hedelmäsose
3 Tallennusominaisuudet
4 Pakastetun vauvasoseen nauttiminen

Kasvissoseen pakaste

Useimmiten äidit mieluummin jäädyttävät kauden vihanneksia, kuten kesäkurpitsaa, kurpitsaa, raparperia, selleriä, vihreitä herneitä, kukkakaalia, parsakaalia, kevätporkkanoita, pinaattia. Jos haluat pakastaa soseutetut vihannekset, sinun on ensin saatettava nämä samat vihannekset valmiiksi.Tässä tapauksessa vihannesten hauduttaminen on sopivin, jolloin voit säilyttää enemmän vitamiineja kuin keittämällä. Jokainen vihannes on kypsennettävä erikseen ja noudatettava tiukasti kypsennysaikaa, joten kesäkurpitsa on valmis 15 minuutissa ja porkkana tai kukkakaali tarvitsee 7-10 minuuttia enemmän. Voit lisätä vihanneksiin myös esikeitettyä lihaa, lapset pitävät tästä soseesta. Välittömästi kypsennyksen jälkeen, vielä kuumina, sinun tulee soseuttaa vihannekset tehosekoittimella tai hankaamalla ne siivilän läpi, laittaa puhtaaseen, kuivaan astiaan ja laittaa pakastimeen.

Vauvan sose purkeissa

Jäädyttävä hedelmäsose

Hedelmäsose on jopa helpompi valmistaa kuin kasvissose. Sen valmistamiseksi sinun tarvitsee vain pestä hedelmät perusteellisesti, kuoria ja soseuttaa ne millä tahansa sopivalla tavalla. Useimmiten äidit haluavat valmistaa soseen vauvoilleen aprikooseista, persikoista, luumuista, päärynöistä ja omenoista. Voit valmistaa yhdistelmäsoseen, esimerkiksi omenasoseen, johon on lisätty mustikoita, mansikoita, herukoita tai vadelmia. Nämä hedelmät soveltuvat hyvin pakastettaviksi eivätkä menetä makuaan ja hyödyllisiä ominaisuuksiaan.

Hedelmäsose muotteissa

Tallennusominaisuudet

Vauvanruoan suhteen on erittäin tärkeää noudattaa ruoan säilytystekniikkaa, jotta vauva ei vahingoitu. On muistettava, että vauvasosetta ei voi pakastaa uudelleen, joten sinun on käytettävä astiaa, johon mahtuu vain yksi annos. Nämä voivat olla kaupasta ostettuja sosepurkkeja, pieniä muovipurkkeja tai jääpala-alustoja. Jos tulee sähkökatkos ja ruoka on sulanut, se täytyy heittää pois; sitä ei ole turvallista antaa vauvalle(

Pakastetun vauvasoseen nauttiminen

Jotta lapsesi voi ruokkia pakastevihanneksia tai liha- ja kasvissosetta, sinun on otettava yksi annos ja lämmitettävä se vesihauteessa tai mikroaaltouunissa haluttuun lämpötilaan, lisätään hieman voita tai kasviöljyä ja voit syödä.

Liha- ja kasvissose

Hedelmäsose on vain sulatettava huoneenlämmössä ilman lämpökäsittelyä. Soseen muodossa olevat hedelmät ja vihannekset yhdistetään onnistuneesti erilaisiin puuroihin, raejuustoon ja kefiriin ja tekevät niistä houkuttelevampia pienille herkkusuille.

Katso video: Kurpitsasoseen valmistus