Pakastetut banaanit: miten ja miksi pakastaa banaanit pakastimessa

Miksi banaanit jäädytetään?

Tuoreen banaanin säilyvyys on hyvin lyhyt, ja se alkaa pilaantua kirjaimellisesti muutamassa tunnissa. Tuotteen säilyttämiseksi se voidaan pakastaa ja käyttää sitten erilaisten ruokien valmistukseen.

Banaanit pakastetaan myös erityisesti terveellisen banaanijäätelön valmistamiseksi, mutta puhumme siitä hieman myöhemmin.

Kuinka jäädyttää banaanit

Pakastaminen banaani kuorineen

Tämä menetelmä on halvin. Banaani alkuperäisessä muodossaan laitetaan pakastepussiin ja lähetetään pakastimeen. Pakastamisen jälkeen kuori tummuu hieman, mutta hedelmän maku ei muutu.

Ennen käyttöä banaani sulatetaan ja kuoritaan tavalliseen tapaan. Voit valmistaa tästä hedelmästä smoothien, käyttää sitä leivontaan tai erilaisten murojen täytteenä.

Pakastetaan banaani ilman kuorta

Ennen pakastamista poista banaanin kuori ja aseta kuoritut hedelmät tasaiselle pinnalle, joka on peitetty kalvolla esipakastusta varten. Kahden tunnin kuluttua banaanit voidaan ottaa pois ja laittaa pakkauspusseihin.

Ennen käyttöä tämä banaani sulatetaan hieman ja sitä käytetään aiottuun tarkoitukseen, esimerkiksi leivontaan tai cocktaileihin.

Voit myös tehdä banaanijäätelöä kuorituista pakastebanaaneista. Tätä varten hedelmät murskataan tehosekoittimella ja valmiiseen soseeseen lisätään maitoa.

Katso video Life-blogista Kanadasta - Kuinka jäädyttää banaanit. Kuinka ja miksi banaanit jäädyttää

Viipaloitujen banaanien pakastaminen

Ennen pakastamista kuoritut banaanit leikataan mielivaltaisen paksuisiksi renkaiksi. Tasaisempaa pakastusta varten on parempi tehdä viipaleet samankokoisia.

Banaanipalat asetetaan leikkuulaudalle tai erityiseen pakasteastiaan pienten tuotteiden pakastamiseen ja pakastetaan 1-1,5 tuntia. Tämän ajan kuluttua hedelmäpalat kaadetaan yhteen pussiin tai säiliöön. Banaanipussista poistetaan mahdollisimman paljon ilmaa ja lähetetään takaisin pakastimeen säilytystä varten.

Kuinka pakastaa muussattu banaani

Banaanisoseen valmistamista varten kuoritut banaanit leikataan paloiksi ja sekoitetaan tehosekoittimessa. Tuotteen värin säilyttämiseksi ja säilyvyyden pidentämiseksi on suositeltavaa lisätä valmisteeseen 1 ruokalusikallinen puristettua sitruunamehua.

Valmiit sose asetetaan jääpelteihin tai muovimukeihin. Banaanisosekuutiot esipakastetaan pakastimessa ja siirretään sitten ilmatiiviisiin astioihin tai pusseihin. Kupit suljetaan tiiviisti kalvolla ennen pakastamista.

Tämä sose on kätevä käyttää puuron hedelmätäytteenä.

Kuinka tehdä jäätelöä jäädytetyistä banaaneista

Kypsä banaani, jonka kuoressa on mustia pilkkuja, kuoritaan ja leikataan kahtia. Varras tai erityinen jäätelötikku työnnetään kuhunkin puolikkaaseen.

Sulata suklaa vesihauteessa. Kasta jokainen banaanipala lämpimään suklaaseen ja pakasta sitten.

Katso lisätietoja tästä banaanien pakastusmenetelmästä videosta Tasty Recipes -televisiokanavalta - Frozen Bananas in Chocolate. Maukasta ja yksinkertaista!!!

Pakastebanaanien säilyvyys

Voit säilyttää pakastettuja kuorittuja banaaneja pakastimessa enintään 3 kuukautta ja banaaneja kuorineen jopa 2 kuukautta. Jotta säilyvyyttä ei hukattu, tuotteen pussiin ja astiaan tehdään merkintä päivämäärästä, jolloin tuotteet asetettiin pakastimeen.