Pakastetut paprikat talveksi salaattiin tai keittoon

Tuoreet, juuri leikatut hedelmät sopivat parhaiten tähän valmistukseen. Ne ovat mehukkaita ja myöhemmin, paistamisen jälkeen, tällaisten palkojen iho voidaan helposti poistaa. Reseptissäni jaan kokemukseni siitä, kuinka paistetut paprikat paistetaan ja pakastetaan oikein talveksi. Yksityiskohtainen resepti ja vaiheittaiset valokuvat auttavat sinua hallitsemaan tuotteen valmistuksen nopeasti ja helposti.

Kuinka jäädyttää paahdetut paprikat

Ensin pestään paprikat. Vartta ei tarvitse leikata ja puhdistaa siemenistä.

Voitele uunipellin pohja ohuella kerroksella kasviöljyä ja laita vihreät kaunokaiset sen päälle.

Laita vuoka esilämmitettyyn uuniin noin 30-40 minuutiksi. Sinun täytyy paistaa 220 asteen lämpötilassa. Kypsennyksen aikana palojen nahat alkavat rätiseä, kun ne paistavat. Jotkut paprikat voivat jopa räjähtää. Noin 25 minuuttia paistamisen aloittamisen jälkeen paprikat on käännettävä toiselle puolelle.

Kun paprikat ovat paistuneet, ota ne pois ja siirrä ne välittömästi pannulle.

Sulje se kannella vähintään 15 minuutiksi. Tämä on tehtävä, jotta paistettujen palojen iho voidaan poistaa täydellisesti.

Seuraava vaihe on kasvisten kuoriminen, niiden varret ja siemenet poistaminen.

Tätä varten tartu palosta varresta ja poista "nahka" ylhäältä alas liikkein. Seuraavaksi on kätevä avata paprika pituussuunnassa ja ottaa pois itse varsi ja kaikki siemenet. Paprikat antavat paistettaessa paljon mehua, joten paistetut paprikat on parempi leikata astian päälle, johon laitat paprikat, puhdistettuina kaikesta ylimääräisestä. Purettu mehu on erittäin maukasta, eikä sitä tule heittää pois.

Leikkaamme kuoritut paprikat suikaleiksi tai kuutioiksi, mutta voit jättää paprikan kokonaisiksi.

Valinta riippuu siitä, kuinka aiot käyttää niitä tulevaisuudessa. Keitoihin ja salaatteihin on kätevä leikata ristikkäin 1,5-2 senttimetriä leveiksi nauhoiksi.

Laitamme palat pakkauspusseihin, täytämme ne paistamisen aikana vapautuvalla mehulla ja laitamme pakastimeen.

Kuvassa näkyy, miltä jäädytetyt paistetut paprikat näyttävät.

Tämä yksinkertainen paprikoiden valmistus auttaa sinua monipuolistamaan talvimenuasi merkittävästi. Tämän reseptin mukaan valmistetut paprikat ovat erittäin käteviä lisätä keittoihin, muhennoksiin tai salaatteihin talvella. Kokeile tehdä tämä valmistelu, etkä tule katumaan sitä!