Kukkakaalin peittaus purkeissa talveksi - resepti kukkakaalin suolaamiseen porkkanoilla.

Kukkakaalin peittaus purkkeihin talveksi

Tässä reseptissä kerron kuinka suolata kukkakaalia porkkanoilla talveksi. Porkkanat antavat kaalille kauniin värin ja vaikuttavat positiivisesti peittauksen makuun. Valmiste voidaan valmistaa sekä purkeissa että missä tahansa muussa sinulle sopivassa astiassa. Tämä on toinen plus tästä reseptistä.

Ainekset: rypäleen lehdet, herukan lehtiä, porkkana, selleri, suola, tilli, kukkakaali, mustapippurit

Kukkakaali

Tämä kukkakaalin peittaus ei vaadi suurta tuoteluetteloa. Tarvitset vain: kukkakaalia, lehtiä tai viinirypäleitä tai herukoita, porkkanoita, suolaa ja pippuria, selleriä ja kaikkialla olevaa tilliä.

Suolaveden koostumus on vielä yksinkertaisempi: litra vettä, pippurit, 50 g suolaa.

Valmistukseen voidaan käyttää mitä tahansa purkkia. Tarvitset vähän - ota puoli litraa, valmista huomattava määrä - sitten vähintään kolme litraa.

No, nyt kuinka suolataan kukkakaalia ja porkkanaa.

Pese kaali, erottele, pese.

Leikkaa vain porkkanat ympyröiksi.

Herukan ja/tai rypäleen lehdet aivan alareunassa. Seuraava kerros on selleri tillillä. Seuraavaksi laitamme kaali säiliöön, emmekä vahingoita porkkanoita. Porkkanaa tulisi ottaa 4 kertaa vähemmän kuin kaalia.

Kun ⅕ korkeutta jää purkin reunaan, siirrytään tillin levittämiseen sellerin päälle.

Täytä kiehuvalla suolavedellä.

Sulkemiseen voimme käyttää yksinkertaisia muovisia kansia tai vain sellofaania tai pergamenttia, jonka sidomme kaulassa langalla.

Tällaiset kotitekoiset valmisteet varastoidaan kellarissa. Jos asut kaupungissa, niin jääkaapissa tai parvekkeella.

Suolattu kukkakaali toimii hyvin itsenäisenä salaattina tai herkullisen keiton pääainesosana. Kuten näette, kukkakaalin peittausresepti on hyvin yksinkertainen. Kuinka se toimi sinulle - kirjoita arvosteluihin.

Kukkakaalin peittaus purkeissa talveksi - resepti kukkakaalin suolaamiseen porkkanoilla.

Luokat

Viimeaikaiset merkinnät