Vesimelonihyytelö talveksi - yksinkertainen resepti

Tänään et yllätä ketään vesimelonihillolla, vaikka sitä ei valmistetakaan usein. Keitä siirappia liian kauan, ja lopulta vesimelonin mausta jää vähän jäljelle. Toinen asia on vesimelonihyytelö. Se on nopea ja helppo valmistaa, ja se säilyy puolitoista vuotta.

Ainekset: vesimeloni, gelatiini, sokeria
Aika kirjanmerkkeihin: Kesä, Syksy

Vesimelonihyytelön valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

Vesimeloni (kokonainen) - 3 kg;
Sokeri - 0,5 kg;
Syötävä gelatiini - 30 g;
Minttu, vanilliini, sitruuna - maun mukaan ja valinnainen.

Pese vesimeloni ja kuivaa se pyyhkeellä. Leikkaa viipaleiksi ja poista kuoret. Tarvitsemme itse massan, mutta älä heitä myöskään kuorta pois. Loppujen lopuksi voit kokata niistä marmeladi, tai hillo.

Poista siemenet ja paloittele massa mihin tahansa muotoon. Voit leikata sen paloiksi ja jauhaa siivilän läpi tai jauhaa heti tehosekoittimella.

Vesimeloni antaa heti mehua ja kaada yksi lasi erikseen. Suodata se ja liuota gelatiini siihen pakkauksen ohjeen mukaan. Peitä loput massasta sokerilla ja laita tuleen. Sitä täytyy keittää hieman, jotta hyytelö säilyy paremmin ja sokeri liukenee.

Sekoita massa ja heti kun sokeri on liuennut, kaada gelatiini kattilaan ja sekoita uudelleen hyvin.

Nyt voit lisätä sitruunamehua, vanilliinia tai minttua, jos vesimelonin maku ja aromi tuntuu liian miedolta.

Kaada vesimelonihyytelö purkkeihin ja sulje ne kansilla. Vesimelonihyytelö säilyy hyvin viileässä, ja se ilahduttaa varmasti vesimelonin raikkaalla maulla kylmänä talvi-iltana.

Kuinka tehdä vesimelonihyytelö, katso video:

Vesimelonihyytelö talveksi - yksinkertainen resepti

Luokat

Viimeaikaiset merkinnät